U ponudi imamo vrhunski prirodni organski kakao prah 10-12%, napravljen od graha podrijetlom iz zapadne Afrike, prije svega Gane. Kako bi naš kakao prah bio najfiniji kakao grah su odabrane i pažljivo obrađene kako bi zadržale hranjive tvari i okus. Kakao prah ima NISAK sadržaj CADMIUM-a i slatkog karakterističnog ukusa i mirisa. Kao rezultat, to je jedan od naših najprodavanijih sastojaka.
Kakao drvo i porijeklo Kakaoa
Izvorni naziv kakaa znači "hrana bogova" koja potječe iz Amerike. Otkrili su ga da su Azteci otkrili u Srednjoj Americi i koristili ga i kao sredstvo za plaćanje i kao sastojak za sveto piće Bogova. Uvođenje i sadnja ploda kakao grah u zapadnoj Africi seže do 1868. godine gdje su posađena matična stabla industrije zlatne obale.
Stabla kakaa proizvode mahune duljine oko 15 do 25 cm i promjera 7-10 cm. Razlikuje se od žute, narančaste i crvene boje. Svaka mahuna može sadržavati oko 20 do 50 kakao grah i sadrži oko 65% vode. Nakon žetve mahuna se otvori, a kakaova kaša i grah izvadi nekoliko dana za fermentaciju u tropskoj temperaturi (ispod 118 ° F, 47 ° F). Proces fermentacije je ključni postupak jer uklanja dio gorčine i razvija svoj jedinstveni karakter i aromu. Sjemenke se zatim rasuju i suše na suncu ispod 118 °.
Korištenje električnih romobila ističe kakao grah je poznata po svojim ukupnim prehrambenim svojstvima i zdravstvenim prednostima.
Kakao grah su sjemenke ploda, ili 'mahuna' drveta kakaa. Stablo kakaa raste uglavnom u najtoplijim predjelima na zemlji, unutar 20 stupnjeva sjeverno i južno od ekvatora, a najbolje se snalazi kao drvo u sjeni zbog osjetljivosti na sunčevu svjetlost. Kakaovo drvo daje plodove tijekom cijele godine.
Uporaba kakaa u prahu
Kakao proizvodi mogu se koristiti u raznim kulinarskim proizvodima, uključujući: grickalice, prehrambene shakee, proizvode sportske prehrane, smoothieje, pića, peciva, barove, čokolade ili instant proizvode.
Kakao grah su sjemenke ploda, ili 'mahuna' drveta kakaa. Stablo kakaa raste uglavnom u najtoplijim predjelima na zemlji, unutar 20 stupnjeva sjeverno i južno od ekvatora, a najbolje se snalazi kao drvo u sjeni zbog osjetljivosti na sunčevu svjetlost. Kakaovo drvo daje plodove tijekom cijele godine.
Naš prirodni organski kakao je niskokalorična i niskokalorična hrana, bogata vlaknima i služi kao sjajan izvor magnezija i željeza. Nadalje, ovaj proizvod sadrži vitamine, minerale i bogat je antioksidansima.
Naš proizvod dolazi u najčišćem obliku i nije pretjerano prerađen, niti sadrži dodani šećer.
Veleprodaja kakao praha
U ponudi imamo kakao prah u vrećama 25 kg u različitim kvalitetama: prirodni 10-12%, alkalizirani 10-12% i 20-22%. Proizvodi su certificirani za organsku upotrebu i košer.