NIBS CACAO, CRU

O cacau é conhecido por suas propriedades nutricionais gerais, propriedades antioxidantes e benefícios à saúde devido à presença de flavonóides e plifenóis. As pontas de cacau da Z-Company são originárias do Peru e são cultivadas principalmente na selva nas regiões de San Martin. Amazonas e em Ayacucho, Junin e Cuszco. O grão de cacau é a semente do fruto do cacau e, uma vez colhido, é fermentado e cuidadosamente seco para manter os nutrientes e o sabor. Pontas de cacau são feitas do feijão puro, quebrando o "núcleo" do grão de cacau descascado em fragmentos. As pontas de cacau têm um sabor amargo característico de chocolate sem açúcar.

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Este produto está disponível em várias formas: pó, pontas, feijão, manteiga e licor / pasta. Oferecemos pó de cacau em diferentes qualidades: natural 10-12%, 10-12% alcalinizado e 20-22% e qualidade bruta. Os produtos são orgânicos e com certificação kosher.