Naturligt organiskt kakaopulver

Vi erbjuder ett premiumorganiskt organiskt kakaopulver 10-12%, tillverkat av bönor med ursprung i Västafrika, främst Ghana. För att göra vårt kakaopulver, det finaste kakaobönor väljs och bearbetas noggrant för att behålla näringsämnen och smaken. Kakaopulveret har ett LÅGT CADMIUM-innehåll och söt karakteristisk smak och lukt. Som ett resultat är det en av våra mest sålda ingredienser.

Cacao Tree och Origins of Cacao

Det ursprungliga namnet på kakao betyder "livsmedlen av gudar" som härstammar från Amerika. Det sägs upptäckas av aztekerna i Centralamerika och används både som betalningsmedel och som ingrediens för gudens heliga dryck. Introduktion och plantering av kakaobönor i Västafrika går tillbaka till 1868 där moderträden till guldkustindustrin planterades.

Kakaoträdarna producerar fröskidor som är cirka 15 till 25 cm långa och 7-10 cm i diameter. Det varierar i färg från gult, orange och rött. Varje pod kan innehålla cirka 20 till 50 kakaobönor och innehåller cirka 65% vatten. Efter skörden öppnas fröskeden och kakaomassan och bönan tas ut för att jäsas under flera dagar i den tropiska temperaturen (under 118 ° F, 47 ° F). Fermenteringsprocessen är nyckelprocessen eftersom den eliminerar en del av bitterheten och utvecklar sin unika karaktär och aroma. Fröna sprids sedan och soltorkas under 118 ° innan bearbetning.

Smakämnen kakaobönor är känd för sina övergripande näringsegenskaper och hälsofördelar.

Kakaobönor är frön av frukten, eller 'pod', av kakaoträdet. Kakaoträdet växer främst i de varmaste regionerna på jorden, inom 20 grader norr och söder om ekvatorn och fungerar bäst som ett skuggträd på grund av dess känslighet för solljus. Kakaoträdet bär frukt året runt.

Användning av kakaopulver

Kakaoprodukterna kan användas i olika kulinariska produkter, inklusive: snacks, näringsskakor, sportnäringsprodukter, smoothie, drycker, bakverk, barer, choklad eller snabbprodukter.
Kakaobönor är frön av frukten, eller 'pod', av kakaoträdet. Kakaoträdet växer främst i de varmaste regionerna på jorden, inom 20 grader norr och söder om ekvatorn och fungerar bäst som ett skuggträd på grund av dess känslighet för solljus. Kakaoträdet bär frukt året runt.

Vår naturliga organiska kakao är en kalorifattig och låg fetthaltig mat, rik på fiber och fungerar också som en stor källa till magnesium och järn. Vidare innehåller denna produkt också vitaminer, mineraler och den är rik på antioxidanter.

Vår produkt finns i renaste formen och den är inte överbearbetad och innehåller inte heller något tillsatt socker.

Partihandel med kakaopulver

Vi erbjuder kakaopulver i 25 kg påsar i olika kvaliteter: naturliga 10-12%, alkaliserade 10-12% och 20-22%. Produkterna är ekologiska och koshercertifierade.