巧克力的黑暗面

欧洲市场消耗世界上一半的巧克力，并且是世界上人均巧克力消费量最大的市场。 可可拥有许多对健康有益的营养素，但与此产品有关的另一面也是阴暗的。

可可豆含有重金属，这些重金属是存在于可可树生长的某些种植园土壤中的有毒地球化学物质。 来自拉丁美洲的可可豆尤其受重金属含量的影响，因为这些植物生长在古老的火山土壤上。 这些重金属之一是镉，人体无法很好地吸收它。 随着时间的流逝，它会在人体中累积，并对肝脏，肾脏，肺和骨骼产生有害影响。 *

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