еритритол

Еритритолът е нискокалоричен натурален подсладител, произведен от Китай. Еритритолът добавя сладост, но е с нисък гликемичен индекс, той е подсладител на избор за много хора с диабет. Не съдържа захар или алкохол, тъй като е направена от ферментирали естествени захари от царевица.

Еритритолът принадлежи към семейството на захарните алкохоли, известни също като полиоли, които се образуват поради процесите на хидролиза на алдехидната или кетонната група в различни въглехидрати.

Ако добавите една чаена лъжичка захар към чая си, една лъжица еритритол ще ви свърши работа (обем за обем). Еритритолът се добавя към много пакетирани храни, закуски и напитки. Някои примери за това къде ще го намерите включват: нула калории и/или диетични соди и напитки, спортни и енергийни напитки, венци и менти без захар и други сладкиши, шоколадови изделия, замръзване, млечни десерти, пакетирани десерти на зърнена основа (като торти и бисквитки), както и паста за зъби.

Възможно ли е да търсите други подсладители?
Ние предлагаме кокосова захар намлява ксилитол.