ERYTHRITOL

Erythritol je nízkokalorické přírodní sladidlo pocházející z Číny. Erythritol dodává sladkost, ale má nízký glykemický index, je to sladidlo volby pro mnoho lidí s diabetem. Neobsahuje cukr ani alkohol, protože je vyroben z fermentovaných přírodních cukrů z kukuřice.

Erythritol patří do rodiny cukerných alkoholů, také známých jako polyoly, které se tvoří v důsledku procesů hydrolýzy aldehydové nebo ketonové skupiny v různých uhlohydrátech.

Pokud do čaje přidáte jednu lžičku cukru, měla by stačit jedna lžíce erythritolu (objem pro objem). Erythritol se přidává do mnoha balených potravin, občerstvení a nápojů. Některé příklady, kde to najdete, zahrnují: nula kalorií a/nebo dietní sodovky a nápoje, sportovní a energetické nápoje, dásně a mincovny bez cukru a jiné sladkosti, čokoládové výrobky, polevy, mléčné dezerty balené dezerty na bázi zrn (například koláče a sušenky) a také zubní pasty.

Hledáš jiná sladidla?
Nabízíme kokosový cukr a xylitol.