erythritol

Erythritol er et naturligt sødestof med lavt kalorieindhold, der stammer fra Kina. Erythritol tilføjer sødme men er lavt på det glykæmiske indeks, det er det sødestof, der vælges for mange mennesker med diabetes. Det indeholder ikke sukker eller alkohol, da det er lavet af gærede naturlige sukkerarter fra majs.

Erythritol tilhører familien af ​​sukkeralkoholer, også kendt som polyoler, som dannes på grund af hydrolyseprocesserne af aldehyd- eller ketongruppen i forskellige kulhydrater.

Hvis du tilføjer en teskefuld sukker til din te, bør en ske med erythritol duge (volumen for volumen). Erythritol tilsættes til mange emballerede fødevarer, snacks og drikkevarer. Nogle eksempler på, hvor du finder det, omfatter: nul kalorier og/eller diæt sodavand og drikkevarer, sports- og energidrikke, sukkerfrit tandkød og mynte og andet slik, chokoladeprodukter, frosting, mejeridesserter pakket kornbaserede desserter (såsom kager og småkager) samt tandpasta.

Leder du efter andre sødestoffer?
Vi sparer kokosnød sukker , xylitol.