ERYTHRITOL

Erythrit ist ein kalorienarmer natürlicher Süßstoff aus China. Erythrit fügt Süße hinzu, hat aber einen niedrigen glykämischen Index. Es ist der Süßstoff der Wahl für viele Menschen mit Diabetes. Es enthält keinen Zucker oder Alkohol, da es aus fermentiertem Naturzucker aus Mais hergestellt wird.

Erythrit gehört zur Familie der Zuckeralkohole, auch Polyole genannt, die durch Hydrolyseprozesse der Aldehyd- oder Ketongruppe in verschiedenen Kohlenhydraten entstehen.

Wenn Sie Ihrem Tee einen Teelöffel Zucker hinzufügen, sollte ein Löffel Erythrit genügen (Volumen für Volumen). Erythrit wird vielen verpackten Lebensmitteln, Snacks und Getränken zugesetzt. Einige Beispiele dafür, wo Sie es finden werden, sind: null Kalorien und/oder Diät-Limonaden und Getränke, Sport- und Energiegetränke, zuckerfreie Gummis und Pfefferminzbonbons und andere Süßigkeiten, Schokoladenprodukte, Zuckerguss, Milchdesserts, verpackte Desserts auf Getreidebasis (wie Kuchen und Kekse) sowie Zahnpasta.

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