CACAO-BUTTER, BLOCK

Das Kakaobohne ist bekannt für seine allgemeinen ernährungsphysiologischen Eigenschaften und gesundheitlichen Vorteile.
Die Kakaobutter von Z-Company besteht aus Bohnen aus Westafrika, vor allem aus Ghana und der Elfenbeinküste. Um unsere Kakaobutter vom Feinsten zu machen Kakaobohnen werden ausgewählt und fermentiert, um ihre anfängliche Bitterkeit zu verringern. Kakaobutter wird hergestellt, indem gemahlene, gemahlene Kakaonibs zu einer festen Paste gepresst werden. Dieser Prozess trennt die Butter vom Pulver. Die Butter wird zu Blöcken verfestigt. Kakaobutter enthält einen hohen Anteil an gesättigten Fetten, die aus gesunden Säuren stammen - Stearin und Palmitinsäure.

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Dieses Produkt ist in verschiedenen Formen erhältlich: Pulver, Nibs, Bohnen, Butter und Likör / Paste. Wir bieten Kakaopulver in verschiedenen Qualitäten an: natürlich 10-12%, alkalisch 10-12% und 20-22% und Rohqualität. Die Produkte sind biologisch und koscher zertifiziert.