ACEROLA EN POUDRE

Également appelé cerise de la Barbade, l'acérola est originaire d'Amérique centrale et d'Amérique du Sud. La baie est réputée pour sa teneur en vitamine C contenant jusqu'à X fois plus que celle des oranges. La récolte a normalement lieu lorsque les baies sont encore vertes, ce qui signifie qu'elles peuvent contenir jusqu'à deux fois plus de vitamine C que les fruits mûrs. Nous achetons notre poudre d’acérola lyophilisée au Brésil, l’un des plus grands producteurs d’acérola au monde. Les fruits eux-mêmes se détériorent rapidement une fois cueillis et deviennent essentiellement inutilisables au cours des jours 40-3. Pour cette raison, nous lyophilisons notre acérola afin de préserver autant que possible le contenu nutritionnel.

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