POUDRE DE LUCUMA

La poudre de lucuma est fabriquée à partir de fruits entiers de lucuma péruvien et est également appelée l'or des Incas. Lucuma est une riche source de glucides, de fibres et de minéraux. Il contient également du bêta-carotène, de la niacine, du calcium et du phosphore en grandes quantités. Le goût est un croisement entre le caramel, le sirop d'érable et la patate douce. Grâce à elle, la Lucuma est utilisée comme ingrédient dans les desserts et les mets sucrés.

Notre poudre peut être ajoutée à un smoothie, un jus de fruits, une crème glacée, des aliments pour bébés, du yaourt, du pudding, des gâteaux, des flocons et bien d’autres encore. Il peut même être utilisé comme édulcorant naturel.

Nous offrons une poudre de Lucuma 100% biologique provenant du Pérou.

Le lucuma est un fruit populaire au Pérou et vous pouvez facilement l'obtenir presque partout en été (de janvier à avril). Comme il mûrit rapidement et qu'il ne dure pas longtemps, il ne convient pas à l'exportation. Pour cette raison, la majeure partie de la production est immédiatement traitée par séchage et pulvérisation.

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