Den mørke siden av sjokolade

Det europeiske markedet forbruker halvparten av verdens sjokolade og har verdens største sjokoladeforbruk / innbygger. Kakao har mange næringsstoffer som er bra for helsen, men det er også en mørk side relatert til dette produktet.

Kakaobønner inneholder tungmetaller, som er giftige jordkjemikalier som finnes i jorda til noen plantasjer der kakaotrærne vokser. Kakaobønner fra Latin-Amerika påvirkes spesielt av høyere tungmetaller fordi plantene vokser på gammel vulkansk jord. En av disse tungmetallene er kadmium, som ikke absorberes godt av kroppen. Det akkumuleres over tid i menneskekroppen og kan ha skadelige effekter på lever, nyre, lunger og bein. *

Z-Company tilbyr en løsning på dette problemet. Kakaopulveret fra Z-Company er lite i kadmium med et gjennomsnitt på 0.2-0.3 kadmium mg / kg, mens EU tillater et maksimalt nivå på 0.60 mg / kg i ferdige kakaopulverprodukter.

Vi tilbyr naturlig organisk kakaopulver - lite kadmium i 25 kg poser, for å komme med en forespørsel kontakt oss her.