Erythritol

Erythritol er et lite kalorifattig søtningsmiddel hentet fra Kina. Erythritol tilfører sødme, men er lite på den glykemiske indeksen, det er det søtstoffet som er valgt for mange mennesker med diabetes. Den inneholder ikke sukker eller alkohol siden den er laget av gjæret naturlig sukker fra mais.

Erytritol tilhører familien av sukkeralkoholer, også kjent som polyoler, som dannes på grunn av hydrolyseprosessene til aldehyd- eller ketongruppen i forskjellige karbohydrater.

Hvis du tilsetter en teskje sukker i teen din, bør en skje med erytritol duge (volum for volum). Erythritol er lagt til mange pakket mat, snacks og drikkevarer. Noen eksempler på hvor du finner det inkluderer: null kalori og/eller diett brus og drikke, sports- og energidrikker, sukkerfrie tannkjøtt og mynter og andre søtsaker, sjokoladeprodukter, frosting, meieridesserter pakket kornbaserte desserter (som kaker og kaker) samt tannkrem.

Er du ute etter andre søtstoffer?
Vi tilbyr kokosnøtt sukker og xylitol.