Næringsrik gjær

Næringsrik gjær

Det er referert til som osteaktig, næringsrik og meierifri og har mange fordeler. Du har kanskje sett det veldig ofte i dine lokale matbutikker, men de gule flakene har mye mer å tilby. Det er faktisk deaktivert gjær, som er tilgjengelig i form av pulver og flak. Den dyrkes vanligvis på melasse fra sort stropp, deretter høstes den. Den varmes videre opp for å oppnå en stoppvekst, den smuldres og pakkes. Den har en osteaktig og nøtteaktig smak, og det er derfor den brukes rikelig i meierifrie oppskrifter.

Ernæringskvaliteter

Bortsett fra å bare være et biprodukt av melasse, har den forskjellige ernæringsegenskaper. En typisk 2 ss. Servering av ernæringsgjær gir rundt 8 til 10 gram protein og omtrent 4 til 5 gram kostfiber. Den er også veldig rik på vitaminer som vitamin B1, vitamin B2, vitamin B3, vitamin B6 og vitamin B12, som er kjent for å holde blodet vårt, hjertehelsen og nervesystemet vårt sunt. Det har også folat i seg.

bruk

Du kan bruke den som ostestatus i forskjellige retter på grunn av den nøtteaktige og osteaktige smaken. Det er også hovedingrediensen i sausen som brukes til Easy mac og Not Cheese. Du kan også bruke næringsgjær til å lage andre sauser som alfredosausen. Du kan også bruke den til å lage ostete fall. Det er i utgangspunktet det beste alternativet å lage meieri-fri ost. Veganere blir gale av ernæringsgjær for ostebytte.

Z-Company

Z-company leverer engros- eller bulkleveranser av organiske, kosher og FSSC2000-sertifiserte produkter over hele Europa. Vi opererer fra vårt primære lager i Nederland. Vi husker konkurransedyktige priser samtidig som vi tilbyr den raskeste fraktingen som mulig via Rotterdam havn. Vårt team er lett tilgjengelig for å hjelpe deg med å gi deg informasjon angående produktene våre, samt vårt generelle arbeid.