Афлатоксини

Зашто су афлатоксини у храни?

Афлатоксини штетно утичу на здравље људи, а налазе се у земљама у развоју више него у развијеним земљама. Дозволите да вам детаљно кажемо шта су и како нам наносе штету.

Шта су афлатоксини?

Они су у основи микотоксини, или једноставније речено, то су токсични секундарни производи које производе гљиве присутне у храни. Ево њихових детаља:

Паразит и Аспергиллусфлавус су најчешћи сојеви који утичу на усеве широм света као што су кукуруз, ораси и кикирики, итд.
Било да је то складиштење, жетва или чак док су на терену, контаминација хране представља озбиљну пријетњу на готово свим нивоима ланца снабдијевања.
Штавише, штете ове контаминиране хране нису повезане само са њиховом директном конзумацијом. Ако обрађујете ове намирнице, и даље можете добити штетне ефекте Афлатоксина.
Чак и конзумирање нуспроизвода животињског подријетла, попут млијечних производа или меса животиња које у храни садрже Афлатоксине, може представљати ризик за ваше здравље.

Штетни канцерогени

Познато је да су афлатоксини веома штетни за људско тело. Они су директно повезани са болестима јетре, па чак и раком јетре када сте им хронично изложени. Због тога их је ИАРЦ, односно Међународна агенција за истраживање рака, СЗО оценила као канцерогену групу 1.

З-Цомпани

З-компанија пружа велепродајне или расуте залихе органских, кошер и ФССЦ2000 сертификованих производа широм Европе. Наши производи уопште не садрже никакве афлатоксине. Послујемо из нашег примарног складишта у Холандији. Имајмо на уму конкурентне цене, истовремено пружајући најбржу могућу доставу преко луке Роттердам. Наш тим је на располагању да вам помогне у пружању информација о нашим производима као и нашем укупном раду.