erytritol

Erythritol är ett naturligt sötningsmedel med låg kaloriinnehåll från Kina. Erythritol tillför sötma men är låg på det glykemiska indexet, det är det sötningsmedel som valts för många människor med diabetes. Den innehåller inte socker eller alkohol eftersom den är gjord av jäsade naturliga sockerarter från majs.

Erytritol tillhör familjen sockeralkoholer, även kända som polyoler, som bildas på grund av hydrolysprocesserna av aldehyd- eller ketongruppen i olika kolhydrater.

Om du lägger till en tesked socker till ditt te, bör en sked erytritol räcka (volym för volym). Erytritol läggs till många förpackade livsmedel, snacks och drycker. Några exempel på var du hittar det inkluderar: noll kalorier och/eller diet sodavatten och drycker, sport- och energidrycker, sockerfria tandkött och mynta och andra sötsaker, chokladprodukter, glasyr, mejeridesserter förpackade kornbaserade desserter (såsom kakor och kakor) samt tandkräm.

Letar du efter andra sötningsmedel?
Vi erbjuder kokosnötsocker och xylitol.