الجانب المظلم من الشوكولاته

يستهلك السوق الأوروبي نصف الشوكولاتة في العالم ولديه أكبر استهلاك للشوكولاتة / للفرد في العالم. يحتوي الكاكاو على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للصحة ، ولكن هناك أيضًا جانب مظلم متعلق بهذا المنتج.

تحتوي حبوب الكاكاو على معادن ثقيلة ، وهي مواد كيميائية سامة موجودة في تربة بعض المزارع التي تنمو فيها أشجار الكاكاو. تتأثر حبوب الكاكاو من أمريكا اللاتينية بشكل خاص بالمعادن الثقيلة العالية لأن النباتات تنمو على التربة البركانية القديمة. أحد هذه المعادن الثقيلة هو الكادميوم ، الذي لا يمتصه الجسم جيدًا. يتراكم مع مرور الوقت في جسم الإنسان ويمكن أن يكون له آثار ضارة على الكبد والكلى والرئتين والعظام. *

تقدم Z-Company حلاً لهذه المشكلة. مسحوق الكاكاو من Z-Company منخفض في الكادميوم بمتوسط ​​0.2-0.3 كادميوم ملغ / كغ بينما يسمح الاتحاد الأوروبي بمستوى أقصى من 0.60 ملغ / كغ في منتجات مسحوق الكاكاو النهائي.

نحن نقدم مسحوق الكاكاو العضوي الطبيعي - منخفض الكادميوم في أكياس 25 كجم ، لتقديم طلب الاتصال بنا هنا.