Натурален органичен какао на прах

Предлагаме премиум натурален био какао на прах 10-12%, направен от боб с произход от Западна Африка, предимно Гана. За да си направим какао на прах, най-доброто какаови зърна са подбрани и внимателно обработени, за да запазят хранителните вещества и аромат. Какаовият прах има ниско съдържание на кадмий и сладък характерен вкус и мирис. В резултат на това тя е една от най-продаваните ни съставки.

Какаовото дърво и произхода на Какао

Оригиналното име на какао означава „храната на боговете“, която произхожда от Америка. Казват, че са открити от ацтеките в Централна Америка и се използват както като средство за плащане, така и като съставка за свещената напитка на Боговете. Въвеждането и засаждането на какао боб в Западна Африка излиза от 1868 г., където са засадени родителските дървета към златната брегова промишленост.

Какаовите дървета произвеждат шушулки с дължина около 15 до 25 см и диаметър 7-10 см. Тя варира в цвят от жълто, оранжево и червено. Всеки шушулка може да съдържа около 20 до 50 какаови зърна и съдържа около 65% вода. След прибиране на реколтата шушулката се отваря и какаовата каша и бобът се извеждат да ферментират в продължение на няколко дни при тропическа температура (под 118 ° F, 47 ° F). Процесът на ферментация е ключов процес, тъй като елиминира част от горчивината и развива уникалния й характер и аромат. След това семената се разстилат и се изсушават на слънце под 118 ° преди обработката.

- какао боб е известен с цялостните си хранителни свойства и ползи за здравето.

Какао боб са семената на плода или „шушулката“ на какаовото дърво. Какаовото дърво расте главно в най-топлите райони на земята, в рамките на 20 градуса северно и южно от екватора и се справя най-добре като сенчесто дърво поради чувствителността си към слънчевата светлина. Какаовото дърво дава плодове целогодишно.

Употребата на какао на прах

Какаовите продукти могат да се използват в различни кулинарни продукти, включително: закуски, хранителни шейкове, продукти за спортно хранене, пюре, напитки, печива, барове, шоколадови бонбони или незабавни продукти.
Какао боб са семената на плода или „шушулката“ на какаовото дърво. Какаовото дърво расте главно в най-топлите райони на земята, в рамките на 20 градуса северно и южно от екватора и се справя най-добре като сенчесто дърво поради чувствителността си към слънчевата светлина. Какаовото дърво дава плодове целогодишно.

Нашето натурално какао е нискокалорична и нискомаслена храна, богата на фибри и служи като чудесен източник на магнезий и желязо. Освен това този продукт съдържа витамини, минерали и е богат на антиоксиданти.

Нашият продукт се предлага в най-чистата форма и не е преработен, нито съдържа добавена захар.

Търговия на едро с какао на прах

Предлагаме какао на прах в торби с 25 kg в различни качества: естествен 10-12%, алкализиран 10-12% и 20-22%. Продуктите са сертифицирани био и кошер.