Naturligt organisk kakaopulver

Vi tilbyder et premium naturligt organisk kakaopulver 10-12%, lavet af bønner, der stammer fra Vestafrika, primært Ghana. For at lave vores kakaopulver, det fineste kakaobønner er udvalgt og omhyggeligt behandlet for at bevare næringsstofferne og smagen. Kakaopulveret har et LAVT CADMIUM indhold og sød karakteristisk smag og lugt. Som et resultat er det en af ​​vores bedst sælgende ingredienser.

Kakaotræet og kakaoens oprindelse

Det oprindelige navn på kakao betyder "gudernes mad", som stammer fra Amerika. Det siges at være opdaget af aztekerne i Mellemamerika og brugt både som betalingsmiddel og som ingrediens til gudernes hellige drik. Indførelsen og plantningen af kakaobønne i Vestafrika går tilbage til 1868, hvor forældretræerne til guldkystindustrien blev plantet.

Kakaotræerne producerer bælg, der er omkring 15 til 25 cm lange og 7-10 cm i diameter. Den varierer i farve fra gul, orange og rød. Hver pod kan indeholde omkring 20 til 50 kakaobønner og indeholder omkring 65 % vand. Efter høst åbnes bælgen, og kakaopulpet og bønnen tages ud for at gære i flere dage i den tropiske temperatur (under 118°F, 47°F). Gæringsprocessen er nøgleprocessen, da den fjerner noget af bitterheden og udvikler dens unikke karakter og aroma. Frøene spredes derefter ud og soltørres under 118° inden forarbejdning.

kakaobønne er kendt for sine samlede ernæringsegenskaber og sundhedsmæssige fordele.

Kakaobønner er frøene af frugten, eller 'pod', af kakaotræet. Kakaotræet vokser hovedsageligt i de varmeste egne på jorden, inden for 20 grader nord og syd for ækvator og klarer sig bedst som skyggetræ på grund af dets følsomhed over for sollys. Kakaotræet bærer frugter hele året rundt.

Brugen af ​​kakaopulver

Kakaoprodukterne kan bruges i forskellige kulinariske produkter, herunder: snacks, ernæringsshakes, sportsernæringsprodukter, smoothie, drinks, bagværk, barer, chokolade eller instantprodukter.
Kakaobønner er frøene af frugten, eller 'pod', af kakaotræet. Kakaotræet vokser hovedsageligt i de varmeste egne på jorden, inden for 20 grader nord og syd for ækvator og klarer sig bedst som skyggetræ på grund af dets følsomhed over for sollys. Kakaotræet bærer frugter hele året rundt.

Vores naturlige organiske kakao er en mad med lavt kalorieindhold og lavt fedtindhold, rig på fibre og fungerer også som en fantastisk kilde til magnesium og jern. Derudover indeholder dette produkt også vitaminer, mineraler og det er rigt på antioxidanter.

Vores produkt kommer i den reneste form, og det er ikke overbehandlet og indeholder heller ikke tilsat sukker.

Engroshandel med kakaopulver

Vi tilbyder kakaopulver i 25 kg poser i forskellige kvaliteter: naturlig 10-12%, basisk 10-12% og 20-22%. Produkterne er økologiske og kosher-certificerede.