Den mørke side af chokolade

Det europæiske marked forbruger halvdelen af ​​verdens chokolade og har det største chokoladeforbrug / indbygger i verden. Kakao besidder mange næringsstoffer, der er gode for helbredet, men der er også en mørk side relateret til dette produkt.

Kakaobønner indeholder tungmetaller, som er giftige jordkemikalier, der findes i jorden i nogle plantager, hvor kakaotræerne vokser. Kakaobønner fra Latinamerika påvirkes især af højere tungmetaller, fordi planterne vokser på gammel vulkansk jord. Et af disse tungmetaller er cadmium, som ikke optages godt af kroppen. Det ophobes over tid i den menneskelige krop og kan have skadelige virkninger på lever, nyre, lunger og knogler. *

Z-Company tilbyder en løsning på dette problem. Kakaopulveret fra Z-Company er lavt i cadmium med et gennemsnit på 0.2-0.3 cadmium mg / kg, mens EU tillader et maksimalt niveau på 0.60 mg / kg i færdige kakaopulverprodukter.

Vi tilbyder naturligt organisk kakaopulver - lavt i cadmium i 25 kg poser, så du kan anmode om det kontakte os her.