Aflatoksiinit

Miksi aflatoksiineja on ruoassa?

Aflatoksiinilla on haitallinen vaikutus ihmisten terveyteen, ja niitä on enemmän kehitysmaissa kuin kehittyneissä maissa. Kerro meille yksityiskohtaisesti, mitä he ovat ja miten ne vahingoittavat meitä.

Mitä ovat aflatoksiinit?

Ne ovat pohjimmiltaan mykotoksiineja, tai yksinkertaisemmin sanottuna, ne ovat myrkyllisiä sekundaarituotteita, joita tuottavat ruokia sisältävät sienet. Seuraavat ovat heidän yksityiskohtansa:

Parasiitit ja Aspergillusflavus ovat yleisimmät kannat, jotka vaikuttavat ympäri maailmaa oleviin satoihin, kuten maissi, puunpähkinät ja maapähkinät jne.
Oli kyse sitten varastoinnista, sadonkorjuusta tai jopa kentällä ollessa, elintarvikkeiden saastuminen on vakava uhka melkein kaikilla toimitusketjun tasoilla.
Lisäksi näiden saastuneiden elintarvikkeiden vahingot eivät liity vain niiden välittömään kulutukseen. Jos käsittelet näitä ruokia, voit silti saada aflatoksiinien haitalliset vaikutukset.
Jopa eläimistä saatavien sivutuotteiden, kuten meijerituotteiden tai lihan syöminen eläimiltä, joiden rehu sisältää aflatoksiineja, voi olla vaara terveydelle.

Haitalliset syöpää aiheuttavat

Aflatoksiinien tiedetään olevan erittäin haitallisia ihmiskeholle. Ne liittyvät suoraan maksasairauksiin ja jopa maksasyöpään, kun sinulla on krooninen altistuminen niille. Siksi WHO: n IARC eli kansainvälinen syöväntutkimuslaitos on luokitellut ne ryhmän 1 karsinogeeneiksi.

Z-Company

Z-yritys tarjoaa tukku- tai irtotavarana orgaanisia, kosher- ja FSSC2000-sertifioituja tuotteita kaikkialle Eurooppaan. Tuotteissamme ei ole lainkaan aflatoksiineja. Toimimme päävarastoistamme Alankomaissa. Pidämme mielessä kilpailukykyisen hinnoittelun ja tarjoamme samalla nopeimman mahdollisen kuljetuksen Rotterdamin sataman kautta. Tiimimme on helposti käytettävissä auttamaan sinua tarjoamaan sinulle tietoja tuotteistamme ja yleisestä työstämme.