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Pourquoi les aflatoxines sont-elles présentes dans les aliments?
Les aflatoxines ont un effet nocif sur la santé humaine, et on les trouve plus dans les pays en développement que dans les pays développés. Laissez-nous vous dire en détail ce qu'ils sont et comment ils nous nuisent.
Que sont les aflatoxines?
Ce sont essentiellement des mycotoxines, ou en termes plus simples, ce sont les produits secondaires toxiques produits par les champignons présents dans les aliments. Voici leurs détails:
- Les parasites et les Aspergillusflavus sont les souches les plus courantes qui affectent les cultures du monde entier comme le maïs, les noix et les arachides, etc.
- Qu'il s'agisse de stockage, de récolte ou même sur le terrain, la contamination des aliments est une menace grave à presque tous les niveaux de la chaîne d'approvisionnement.
- De plus, les méfaits de ces aliments contaminés ne sont pas uniquement associés à leur consommation directe. Si vous manipulez ces aliments, vous pouvez toujours ressentir les effets nocifs des aflatoxines.
- Même la consommation de sous-produits animaux comme les produits laitiers ou la viande d'animaux dont les aliments contiennent des aflatoxines peut présenter un risque pour votre santé.
Cancérogènes nocifs
Les aflatoxines sont connues pour être très nocives pour le corps humain. Ils sont directement associés aux maladies du foie et même au cancer du foie lorsque vous y êtes exposé de manière chronique. C'est pourquoi le CIRC de l'OMS, c'est-à-dire le Centre international de recherche sur le cancer, les a classés comme cancérigènes du groupe 1.
Z-Company
Z-company fournit des approvisionnements en gros ou en vrac de produits certifiés biologiques, casher et FSSC2000 à travers l'Europe. Nos produits sont totalement exempts d'aflatoxines. Nous opérons depuis notre entrepôt principal aux Pays-Bas. Nous gardons à l'esprit des prix compétitifs tout en offrant l'expédition la plus rapide possible via le port de Rotterdam. Notre équipe est facilement disponible pour vous aider à vous fournir des informations concernant nos produits ainsi que notre fonctionnement global.
