Quinoa
existe depuis des milliers d'années, mais il est devenu une tendance importante
ces jours-ci. Il est indigène à la
Région sud-américaine des Andes qui comprend le Pérou, la Bolivie, le Chili et
Equateur. Il est également connu comme la «mère de tous les grains». Quinoa les graines sont pleines
de la nutrition et peut être appelé un superaliment.
Il est
prononcé comme «keen-waah» et est techniquement une graine au lieu d'un grain. Il est
très riche en protéines et dérivé d'un végétal appartenant à
le groupe de betteraves, épinards et bettes à carde. Il peut croître dans les conditions les plus difficiles
des conditions telles que des précipitations moindres, des conditions de sol dégradées, un soleil chaud,
températures glaciales et même à haute altitude. Il peut également survivre dans
conditions de sécheresse.
Propriétés nutritionnelles
Quinoa
est l'une des graines qui fournissent tous les acides aminés nécessaires. C'est le
qualité des protéines qui différencient le quinoa. Il est également très riche en fibres,
magnésium, fer, calcium, vitamine B et vitamine E. il est également considéré
sans gluten, c'est pourquoi c'est la meilleure source de protéines pour les personnes
Intolerance au gluten.
Utilisation
Vous devez le rincer avant la cuisson. Tu
peut le faire cuire comme du riz avec 1 ratio de quinoa sec et 2 ratio de liquide, et il
peut être rapidement préparé en 15 minutes. Il peut être utilisé dans une vaste gamme d'aliments
et recettes, le mieux est to l'utiliser comme substitut de riz.
Z-Company
Société Z
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Pays-Bas. Nous gardons à l'esprit des prix compétitifs tout en offrant le plus rapide
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