Erythritol

Eritritol je niskokalorični prirodni zaslađivač porijeklom iz Kine. Eritritol dodaje slatkoću, ali ima malo glikemijskog indeksa, sladilo je izbora za mnoge ljude s dijabetesom. Ne sadrži šećer i alkohol jer je proizveden od fermentiranih prirodnih šećera iz kukuruza.

Eritritol pripada obitelji šećernih alkohola, također poznatih kao polioli, koji nastaju uslijed procesa hidrolize aldehidne ili ketonske skupine u različitim ugljikohidratima.

Ako u čaj dodate jednu žličicu šećera, dovoljna je i jedna žličica eritritola (volumen za volumen). Eritritol se dodaje mnogim pakiranim namirnicama, grickalicama i pićima. Neki primjeri gdje ćete ga pronaći uključuju: nula kalorija i/ili dijetne sode i pića, sportska i energetska pića, gume i kovnice bez šećera i druge slastice, čokoladni proizvodi, mraz, mliječni deserti, pakirani deserti na bazi žitarica (poput kolača i kolačića), kao i pasta za zube.

Jeste li u potrazi za ostala sladila?
Nudimo kokosov šećer i ksilitol.