Naturalny organiczny proszek kakaowy

Oferujemy najwyższej jakości naturalny kakao w proszku 10-12%, wykonane z ziaren pochodzących z Afryki Zachodniej, głównie z Ghany. Aby nasz proszek kakaowy był jak najlepszy Ziarna kakaowe są wybierane i starannie przetwarzane w celu zachowania składników odżywczych i smaku. Proszek kakaowy ma NISKĄ zawartość CADMIUM i słodki charakterystyczny smak i zapach. W rezultacie jest to jeden z naszych najlepiej sprzedających się składników.

Drzewo kakaowe i początki kakao

Oryginalna nazwa kakao oznacza „żywność bogów”, która pochodzi z obu Ameryk. Mówi się, że odkryli je Aztekowie w Ameryce Środkowej i są używane zarówno jako środek płatniczy, jak i składnik świętego napoju Bogów. Wprowadzenie i sadzenie fasola kakaowa w Afryce Zachodniej sięga 1868 roku, gdzie posadzono drzewa macierzyste przemysłu złotego wybrzeża.

Kakao produkuje strąki o długości około 15–25 cm i średnicy 7–10 cm. Różni się kolorem od żółtego, pomarańczowego i czerwonego. Każda kapsuła może zawierać około 20 do 50 Ziarna kakaowe i zawiera około 65% wody. Po zebraniu strąki są otwierane, a miazga kakaowa i fasola są poddawane fermentacji przez kilka dni w tropikalnej temperaturze (poniżej 118 ° F, 47 ° F). Proces fermentacji jest kluczowym procesem, ponieważ eliminuje część goryczy i rozwija swój niepowtarzalny charakter i aromat. Nasiona są następnie rozkładane i suszone na słońcu poniżej 118 ° przed przetwarzaniem.

Połączenia fasola kakaowa jest znany ze swoich ogólnych właściwości odżywczych i korzyści zdrowotnych.

Ziarna kakaowe są nasionami owocu lub „strąka” drzewa kakaowego. Drzewo kakaowe rośnie głównie w najcieplejszych regionach ziemi, w granicach 20 stopni na północ i południe od równika i najlepiej radzi sobie jako drzewo cieniujące ze względu na swoją wrażliwość na światło słoneczne. Drzewo kakaowe owocuje przez cały rok.

Zastosowanie proszku kakaowego

Produkty kakaowe mogą być stosowane w różnych produktach kulinarnych, w tym: przekąskach, odżywczych koktajlach, produktach odżywczych dla sportowców, koktajlach, napojach, wypiekach, batonikach, czekoladkach lub produktach instant.
Ziarna kakaowe są nasionami owocu lub „strąka” drzewa kakaowego. Drzewo kakaowe rośnie głównie w najcieplejszych regionach ziemi, w granicach 20 stopni na północ i południe od równika i najlepiej radzi sobie jako drzewo cieniujące ze względu na swoją wrażliwość na światło słoneczne. Drzewo kakaowe owocuje przez cały rok.

Nasze naturalne organiczne kakao to niskokaloryczne i niskotłuszczowe jedzenie bogate w błonnik, które służy również jako doskonałe źródło magnezu i żelaza. Ponadto ten produkt zawiera również witaminy, minerały i jest bogaty w przeciwutleniacze.

Nasz produkt jest w najczystszej postaci i nie jest nadmiernie przetworzony ani nie zawiera dodatku cukru.

Sprzedaż hurtowa proszku kakaowego

Oferujemy proszek kakaowy w workach kg 25 o różnych jakościach: naturalny 10-12%, alkalizowany 10-12% i 20-22%. Produkty posiadają certyfikaty ekologiczne i koszerne.