Den mörka sidan av choklad

Den europeiska marknaden konsumerar hälften av världens choklad och har världens största chokladkonsumtion / capita. Kakao har många näringsämnen som är bra för hälsan, men det finns också en mörk sida relaterad till denna produkt.

Kakaobönor innehåller tungmetaller, som är giftiga jordkemikalier som finns i marken i vissa plantager där kakaoträd växer. Kakaobönor från Latinamerika påverkas särskilt av högre tungmetaller eftersom växterna växer på gammal vulkanjord. En av dessa tungmetaller är kadmium, som inte absorberas väl av kroppen. Det samlas över tiden i människokroppen och kan ha skadliga effekter på lever, njure, lungor och ben. *

Z-Company erbjuder en lösning på detta problem. Kakaopulver från Z-Company är låg i kadmium med ett genomsnitt av 0.2-0.3 kadmium mg / kg medan EU tillåter en maximal nivå av 0.60 mg / kg i färdiga kakaopulverprodukter.

Vi erbjuder naturligt organiskt kakaopulver - låg i kadmium i 25 kg påsar för att begära kontakta oss här.