Természetes szerves kakaópor

Kínálunk egy prémium természetes biokakaóport 10–12% -ban, Nyugat-Afrikából, elsősorban Ghánából származó babból. Annak érdekében, hogy kakaóporunkat a legfinomabbá tegyük kakaóbab kiválasztják és gondosan feldolgozzák a tápanyagok és az íz megőrzése érdekében. A kakaópor alacsony alapanyagú, édes jellegzetes ízével és szagával rendelkezik. Ennek eredményeként ez az egyik legkelendőbb összetevő.

A Cacao fa és a Cacao eredete

A kakaó eredeti neve „az istenek ételeit” jelenti, amely az Amerikából származik. Azt állítják, hogy azték azt találták Közép-Amerikában, és mind fizetési eszközként, mind pedig az istenek szent italának összetevőjeként használják. A bevezetés és az ültetés kakaóbab Nyugat-Afrikában 1868-ban nyúlik vissza, ahol az aranyparti ipar szülőfáit ültették.

A kakaófák kb. 15-25 cm hosszú és 7-10 cm átmérőjű hüvelyeket hoznak létre. Színe a sárga, narancssárga és piros színű. Mindegyik hüvely körülbelül 20-50 lehet kakaóbab és kb. 65% vizet tartalmaz. A betakarítás után a hüvelyt kinyitják, és a kakaópépét és a babot néhány napra erjesztésre bocsátják trópusi hőmérsékleten (118 ° F, 47 ° F alatt). Az erjedési folyamat a kulcsfontosságú folyamat, mivel kiküszöböli a keserűség egy részét, és kifejleszti annak egyedi jellegét és aromáját. A magokat ezután eloszlatják és 118 ° C alatt napra szárítják a feldolgozás előtt.

A kakaóbab általános táplálkozási tulajdonságairól és egészségügyi előnyeiről ismert.

Kakaóbab a kakaófa gyümölcsének vagy „hüvelyének” a magjai. A kakaófa főként a föld legmelegebb régióiban nő, az Egyenlítőtől északra és délre 20 fokon belül, és napfényre való érzékenysége miatt árnyékfaként működik a legjobban. A kakaófa egész évben terem.

Kakaópor használata

A kakaótermékek különféle kulináris termékekben felhasználhatók, beleértve: snackeket, táplálék turmixokat, sporttápláléktermékeket, turmixokat, italokat, pékárukat, bárokat, csokoládéket vagy azonnali termékeket.
Kakaóbab a kakaófa gyümölcsének vagy „hüvelyének” a magjai. A kakaófa főként a föld legmelegebb régióiban nő, az Egyenlítőtől északra és délre 20 fokon belül, és napfényre való érzékenysége miatt árnyékfaként működik a legjobban. A kakaófa egész évben terem.

A természetes organikus kakaónk alacsony kalóriatartalmú és alacsony zsírtartalmú, rostban gazdag, nagy magnézium- és vasforrásként szolgál. Továbbá ez a termék vitaminokat, ásványi anyagokat is tartalmaz, és antioxidánsokban gazdag.

Termékeink a legtisztább formában vannak, nem túl feldolgozottak, és nem tartalmaznak hozzáadott cukrot.

Kakaópor nagykereskedelme

Kínálunk kakaóport 25 kg zsákokban, különböző minőségű: természetes 10-12%, lúgosított 10-12% és 20-22%. A termékek ökológiai és kóser-tanúsítvánnyal rendelkeznek.