Quinoa

Quinoa

Quinoa
esiste da migliaia di anni, ma è diventata una tendenza significativa
questi giorni. È originario del
Regione sudamericana delle Ande che comprende Perù, Bolivia, Cile e
Ecuador. È anche conosciuta come la "madre di tutti i cereali". Quinoa i semi sono pieni
di nutrizione e può essere definito superfood.

È
pronunciato come "acuto-waah" ed è tecnicamente un seme invece di un grano. È
molto ricco nel suo contenuto proteico ed è derivato da una verdura a cui appartiene
il gruppo di barbabietole, spinaci e bietole. Può crescere nei momenti più difficili
condizioni come minori precipitazioni, condizioni del suolo deteriorate, sole caldo,
temperature gelide e anche in alta quota. Può anche sopravvivere in
condizioni simili alla siccità.

Proprietà nutrizionali

Quinoa
è uno dei semi che forniscono tutti gli aminoacidi necessari. È il
qualità delle proteine ​​che distingue la quinoa. È anche molto ricco di fibre,
è anche considerato magnesio, ferro, calcio, vitamina B e vitamina E.
senza glutine, motivo per cui è la migliore fonte di proteine ​​per le persone che hanno a
intolleranza al glutine.

Impiego

Dovresti sciacquarlo prima della cottura. tu
può cuocerlo proprio come il riso con 1 rapporto secco di quinoa e 2 rapporto liquido e
può essere rapidamente preparato in 15 minuti. Può essere utilizzato in una vasta gamma di alimenti
e ricette, il migliore è to usarlo come sostituto del riso.

Z-Company

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