Ciemna strona czekolady

Rynek europejski konsumuje połowę światowej czekolady i ma największe spożycie czekolady / mieszkańca na świecie. Kakao zawiera wiele korzystnych dla zdrowia składników odżywczych, ale jest też ciemna strona związana z tym produktem.

Ziarna kakaowca zawierają metale ciężkie, które są toksycznymi chemikaliami ziemskimi obecnymi w glebie niektórych plantacji, na których rosną drzewa kakaowe. Ziarna kakaowca z Ameryki Łacińskiej są szczególnie dotknięte wyższymi metalami ciężkimi, ponieważ rośliny rosną na starej glebie wulkanicznej. Jednym z tych metali ciężkich jest kadm, który nie jest dobrze wchłaniany przez organizm. Z czasem gromadzi się w ludzkim ciele i może mieć szkodliwy wpływ na wątrobę, nerki, płuca i kości. *

Firma Z oferuje rozwiązanie tego problemu. Proszek kakaowy firmy Z ma niską zawartość kadmu ze średnią kadmu 0.2-0.3 mg / kg, podczas gdy UE dopuszcza maksymalny poziom 0.60 mg / kg w gotowych produktach w proszku kakaowym.

Na życzenie oferujemy naturalny organiczny proszek kakaowy o niskiej zawartości kadmu w workach 25 kg skontaktuj się z nami tutaj.