Naravni organski kakaov prah

Nudimo vrhunski naravni organski kakav v prahu 10-12%, narejen iz fižola iz Zahodne Afrike, predvsem iz Gane. Da bi bil naš kakavov prah najboljši kakaov fižol so izbrani in skrbno obdelani, da ohranijo hranila in okus. Kakavov prah ima NISKO vsebnost KADMIUMA in sladkega značilnega okusa in vonja. Kot rezultat tega je ena izmed naših najbolj prodajanih sestavin.

Kakaovo drevo in izvori Kakaa

Izvirno ime kakava pomeni "hrana bogov", ki izvira iz Amerik. Kot naj bi ga odkrili Azteki v Srednji Ameriki in ga uporabljali kot plačilno sredstvo in kot sestavino za sveto pijačo Bogov. Vnos in sajenje kakaov fižol v zahodni Afriki sega v leto 1868, kjer so posadili matična drevesa v industriji zlate obale.

Kakavova drevesa dajejo stroke dolge približno 15 do 25 cm in premera 7-10 cm. Barva se razlikuje od rumene, oranžne in rdeče. Vsak strok lahko vsebuje od 20 do 50 kakaov fižol in vsebuje približno 65% vode. Po obiranju se stroki odprejo, kakavova kaša in fižol pa se nekaj dni fermentira pri tropski temperaturi (pod 118 ° F, 47 ° F). Proces fermentacije je ključen, saj odpravlja nekaj grenkobe in razvije njen edinstven značaj in aromo. Seme nato pred obdelavo razgrnemo in posušimo na soncu pod 118 °.

O kakaov fižol je znana po svojih splošnih prehranskih lastnostih in koristih za zdravje.

Kakaov fižol so semena sadja ali "stroka" kakavovega drevesa. Kakavo drevo raste predvsem v najtoplejših predelih na zemlji, znotraj 20 stopinj severno in južno od ekvatorja, in je najbolje kot senčno drevo zaradi občutljivosti na sončno svetlobo. Kakavovo drevo obrodi vse leto.

Uporaba kakava v prahu

Kakavovi izdelki se lahko uporabljajo v različnih kulinaričnih izdelkih, vključno z: prigrizki, prehranski stresi, izdelki za športno prehrano, smoothie, pijače, pecivo, palice, čokolade ali instantni izdelki.
Kakaov fižol so semena sadja ali "stroka" kakavovega drevesa. Kakavo drevo raste predvsem v najtoplejših predelih na zemlji, znotraj 20 stopinj severno in južno od ekvatorja, in je najbolje kot senčno drevo zaradi občutljivosti na sončno svetlobo. Kakavovo drevo obrodi vse leto.

Naš naravni organski kakav je nizkokalorično in nizko vsebnost maščob, bogato z vlakninami in služi tudi kot odličen vir magnezija in železa. Poleg tega ta izdelek vsebuje vitamine, minerale in je bogat z antioksidanti.

Naš izdelek je na voljo v najčistejši obliki in ni preobdelan, niti ne vsebuje dodanega sladkorja.

Trgovina na debelo s kakavom v prahu

Nudimo kakav v prahu v vrečah 25 kg različnih lastnosti: naravni 10-12%, alkaliziran 10-12% in 20-22%. Izdelki so ekološko in košer certificirani.