La Quinoa

La Quinoa

La Quinoa
ha existido durante miles de años, pero se ha convertido en una tendencia significativa
estos días. Es autóctono del
Región de América del Sur de los Andes que incluye Perú, Bolivia, Chile y
Ecuador. También se la conoce como la "madre de todos los cereales". La Quinoa las semillas están llenas
de nutrición y puede ser referido como un superalimento.

Es
pronunciado como 'keen-waah' y técnicamente es una semilla en lugar de un grano. Está
muy rico en su contenido de proteínas y se deriva de una verdura que pertenece a
el grupo de remolacha, espinacas y acelgas. Puede crecer en lo más áspero
condiciones como lluvia menor, condiciones deterioradas del suelo, sol caliente,
temperaturas muy bajas, incluso en grandes altitudes. También puede sobrevivir en
condiciones de sequía.

Propiedades nutricionales

La Quinoa
Es una de las semillas que proporcionan todos los aminoácidos necesarios. Es el
calidad de proteína que distingue a la quinua. También es muy rico en fibra,
magnesio, hierro, calcio, vitamina B y vitamina E. también se considera
sin gluten, por lo que es la mejor fuente de proteína para las personas que tienen
intolerancia al gluten.

Uso

Debe enjuagarlo antes de cocinarlo. Tú
puede cocinarlo como el arroz con 1 proporción de quinua seca y 2 proporciones de líquido, y
Se puede preparar rápidamente en 15 minutos. Se puede utilizar en una gran variedad de alimentos.
y recetas, lo mejor es to úsalo como sustituto del arroz.

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