Il mercato europeo consuma metà del cioccolato mondiale e ha il maggior consumo di cioccolato pro capite al mondo. Il cacao possiede molti nutrienti che fanno bene alla salute, ma c'è anche un lato oscuro legato a questo prodotto.
I semi di cacao contengono metalli pesanti, che sono sostanze chimiche tossiche presenti nel terreno di alcune piantagioni in cui crescono gli alberi di cacao. I chicchi di cacao dell'America Latina sono particolarmente colpiti dai metalli pesanti più alti perché le piante crescono su un vecchio terreno vulcanico. Uno di questi metalli pesanti è il cadmio, che non è ben assorbito dal corpo. Si accumula nel tempo nel corpo umano e può avere effetti dannosi su fegato, reni, polmoni e ossa. *
Z-Company offre una soluzione a questo problema. Il cacao in polvere di Z-Company ha un basso contenuto di cadmio con una media di 0.2-0.3 cadmio mg / kg mentre l'UE consente un livello massimo di 0.60 mg / kg nei prodotti finiti in polvere di cacao.
Offriamo una polvere di cacao organico naturale a basso contenuto di cadmio in sacchi da kg 25, per fare una richiesta contattaci qui.