Cacau em pó orgânico natural

Oferecemos um pó de cacau orgânico natural premium de 10 a 12%, feito de grãos originários da África Ocidental, principalmente do Gana. Para fazer nosso cacau em pó, o melhor grãos de cacau são selecionados e cuidadosamente processados ​​para manter os nutrientes e o sabor. O cacau em pó tem um baixo teor de CÁDIO e sabor e odor característicos doces. Como resultado, é um dos nossos ingredientes mais vendidos.

A árvore de cacau e as origens do cacau

O nome original do cacau significa "os alimentos dos deuses", originários das Américas. Diz-se que foi descoberto pelos astecas na América Central e usado como meio de pagamento e como ingrediente da bebida sagrada dos deuses. A introdução e plantio do cacau em grão na África Ocidental remonta a 1868, onde as árvores-mãe da indústria da costa do ouro foram plantadas.

Os cacaueiros produzem vagens com cerca de 15 a 25 cm de comprimento e 7 a 10 cm de diâmetro. Varia na cor do amarelo, laranja e vermelho. Cada pod pode conter cerca de 20 a 50 grãos de cacau e contém cerca de 65% de água. Após a colheita, a vagem é aberta e a polpa de cacau e o feijão são levados para fermentar por vários dias na temperatura tropical (abaixo de 118 ° F, 47 ° F). O processo de fermentação é o processo chave, pois elimina parte da amargura e desenvolve seu caráter e aroma únicos. As sementes são então espalhadas e secas ao sol abaixo de 118 ° antes do processamento.

A cacau em grão é conhecido por suas propriedades nutricionais gerais e benefícios à saúde.

Grãos de cacau são as sementes do fruto, ou 'vagem', do cacaueiro. O cacaueiro cresce principalmente nas regiões mais quentes da Terra, dentro de 20 graus ao norte e ao sul do equador e se dá melhor como uma árvore de sombra devido à sua sensibilidade à luz solar. O cacaueiro dá frutos o ano todo.

O uso de cacau em pó

Os produtos de cacau podem ser usados ​​em vários produtos culinários, incluindo: lanches, batidos nutricionais, produtos de nutrição esportiva, smoothies, bebidas, assados, bares, chocolates ou produtos instantâneos.
Grãos de cacau são as sementes do fruto, ou 'vagem', do cacaueiro. O cacaueiro cresce principalmente nas regiões mais quentes da Terra, dentro de 20 graus ao norte e ao sul do equador e se dá melhor como uma árvore de sombra devido à sua sensibilidade à luz solar. O cacaueiro dá frutos o ano todo.

Nosso cacau orgânico natural é um alimento de baixa caloria e baixo teor de gordura, rico em fibras e também serve como uma excelente fonte de magnésio e ferro. Além disso, este produto também contém vitaminas, minerais e é rico em antioxidantes.

Nosso produto é apresentado da forma mais pura e não é processado em excesso nem contém açúcar adicionado.

Comércio atacadista de cacau em pó

Oferecemos cacau em pó em sacos 25 kg com diferentes qualidades: naturais 10-12%, 10-12% alcalinizados e 20-22%. Os produtos são orgânicos e com certificação kosher.