O lado escuro do chocolate

O mercado europeu consome metade do chocolate mundial e tem o maior consumo de chocolate / capita do mundo. O cacau possui muitos nutrientes que fazem bem à saúde, mas também possui um lado negro relacionado a este produto.

O feijão de cacau contém metais pesados, que são produtos químicos tóxicos da terra presentes no solo de algumas plantações onde as árvores de cacau crescem. Os grãos de cacau da América Latina são particularmente afetados por metais pesados ​​mais altos porque as plantas crescem em solo vulcânico antigo. Um desses metais pesados ​​é o cádmio, que não é bem absorvido pelo organismo. Acumula-se ao longo do tempo no corpo humano e pode ter efeitos prejudiciais no fígado, rins, pulmões e ossos. *

A Z-Company oferece uma solução para esse problema. O cacau em pó da Z-Company é pobre em cádmio, com uma média de 0.2-0.3 mg / kg, enquanto a UE permite um nível máximo de 0.60 mg / kg em produtos acabados em pó de cacau.

Oferecemos cacau orgânico natural em pó, com baixo teor de cádmio, em sacos 25 kg, para fazer um pedido contacte-nos aqui.