营养酵母

营养酵母

它被称为低俗，营养且不含乳制品，并具有许多好处。 您可能在当地的杂货店经常看到它，但是黄色片状食物提供的更多。 它实际上是失活的酵母，可以粉末和薄片的形式获得。 通常在黑带糖蜜上生长，然后收获。 进一步加热使其停止生长，将其粉碎并包装。 它带有俗气和坚果的味道，这就是为什么它被大量用于无乳食品配方的原因。

营养素

除了只是糖蜜的副产品，它还具有多种营养特性。 典型的2汤匙。 食用营养酵母可提供约8至10克蛋白质和约4至5克膳食纤维。 它还富含维生素B1，维生素B2，维生素B3，维生素B6和维生素B12等维生素，这些维生素已知可以保持我们的血液，心脏健康和神经系统健康。 它还含有叶酸。

用法

由于其坚果味和俗气的味道，您可以在各种菜肴中用作奶酪的替代品。 它也是Easy mac和Not Cheese使用的酱汁中的主要成分。 您也可以使用营养酵母来制作其他调味酱，例如阿尔弗雷多酱。 您也可以使用它来蘸酱。 基本上，这是制作不含乳制品的奶酪的最佳选择。 素食主义者对营养酵母替代奶酪感到疯狂。

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